Viernes, 26 Agosto 2016 02:02

Festival del Loroco 

Escrito por  Carmen Cruz
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La Alcaldía de San Lorenzo en conjunto con la Corporación Salvadoreña de Turismo (CORSATUR) y el Ministerio de Turismo, organizan el cuarto Festival del Loroco, a realizarse este 27 y 28 de agosto, donde los turistas podrán visitar las plantaciones de loroco, degustar y comprar una serie de platillos elaborados con esta deliciosa flor.

El cincuenta por ciento de los habitantes de San Lorenzo, se dedican al cultivo del loroco y del jocote Barón Rojo, sometiéndose a capacitaciones desde hace más de seis años, impartidas por la Agencia de Cooperación Internacional de Japón (JICA) con el proyecto de desarrollo comunitario "Un pueblo, un producto".

La gastronomía de este municipio cuenta con una variedad de platillos elaborados a base del loroco, que van desde una rica pupusa de loroco con queso, queso con loroco, o que le parece una deliciosa pechuga de pollo en salsa de loroco.

Y si los gustos son más exigentes, podrá disfrutar de pescado relleno de loroco, camarones en salsa de loroco, pizza de loroco y para acompañar estos y otros platillos el chile de loroco el vino y  fresco de loroco.

Estos y otros Platillos se podrán adquirirlos en el cuarto festival del loroco a realizarse este 27 y 28 de agosto en la plaza gastronómica del municipio de San Lorenzo.

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